Cafe Açma Kredisi Veren Bankalar ve Devlet Desteği 2023

İş kurmak isteyenler için cafe açmak güzel bir iş fikri olarak karşımıza çıkmaktadır. Sıfırdan cafe açmak biraz maliyetli olsa da, bu harcamaları kısa sürede kara çevirebilirsiniz. Cafe için konsepte uygun olarak alınması gereken birçok malzeme vardır ve bunlar da birer maliyet unsurudur. İş kurmak istiyorum fakat sermayem yok dediğinizi duyar gibiyim. Bu konuda da bankalar ve Kosgeb cafe açmak için gereken finansal ortamı sizlere sunacaktır. Cafe açmak için gerekli olan birçok belge vardır. Ruhsat ve vergi levhası alımlarında bu evrakların gerekli yerlere teslim edilmesi gerekmektedir.

İş kurmak meşakkatlidir. Fakat işinizi ciddiye alır ve bir plan dahilinde çalışırsanız sizin için kazançtan çok kâra dönüşecektir. Cafe açmak da ciddi manada kazandıran bir iş kolu olarak karşımıza çıkar. Cafeler işlek mekanlardır. Öğrenciler ve ailelerin uğrak noktalarından biridir. İnsanlar iki lafın belini kırıp çay kahve içmek için huzurlu mekanlar tercih ederler. Cafe kurmak için izinler nereden alınır? Finansman nasıl sağlanır? Gerekli malzemeler nelerdir? Cafe kurmak ile ilgili kafanızdaki tüm soruların cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.

Cafe Açmak Karlı Bir İş Midir?

İş kuranların kar zarar oranları genelde kendileri ile doğru orantılıdır. Kurulacak her iş bir iş planı dahilinde kararlaştırılmalıdır. Öncelikle sektörel bazda bir araştırma yapmak gerekir. Cafeler uzun çalışma saatlerini beraberinde getirir. İşinizin başında olup takipte kalmak için bu çalışma saatlerini göz almalısınız. Cafe açmak için öncelikle bir iş yeri tayin etmelisiniz. Eğer ara sokaklarda bir yer tercih edecekseniz hiç bu işe bulaşmayın. Sıkışık alanda olan cafeler tercih edilmez. Çevrenize bir bakın. Cafeler genelde binaların en üst katlarındadır. Böyle bir tercihle mekanın havadar olması sağlanmış olur. Sokak aralarında kalan yerlerde ise kahvehane görüntüsü olacaktır. Böyle bir mekan aile ve özellikle bayanlar için tercih edilen bir yer olmaz. Sonuç itibari ile cafe açmak isteyenlerin dikkat etmesi gereken ilk kural mekan tercihi olacaktır. Müşteri memnuniyetine ve reklam kabiliyetinize göre kar oranı değişecektir.

Cafe açmak dışında size farklı bir önerimiz var. Lokanta açanlara devlet 2023 yılı itibari ile destekleme ödemesi vermektedir.

İş Yeri Açmak İçin Gereken Evraklar Nelerdir?

Cafe açmak istiyorsanız öncelikle izin vermeye yetkili kurumlar tarafından ruhsat almanız gerekmektedir. Ruhsat için belediye sizden bu çok evrak talep edecektir. Bu evraklar;

• Devir yolu ile alıyorsanız dükkanın devrini ifade eden dilekçe
• Bağlı olunan ticaret odasına üyelik belgesi
• T.C. kimlik belgesi fotokopisi
• Başvuru formu
• Tapu fotokopisi
• İskan belgesi
• İkametgah belgesi
• Dükkan kira ise kira kontratının aslı ve fotokopisi
• Vergi levhası
• 3 adet vesikalık fotoğraf
• İtfaiye belgesi
• Atık yağ sözleşmesi
• Çalışanlara ait T.C. kimlik belgelerinin fotokopileri
• Çalışanların sağlık raporları

Belediyelere teslim edilen bu evraklardan sonra ise Vergi Dairesi’ne gitmek gerekmektedir. İş yerinizin olduğu yerdeki vergi dairesine giderek işlem yapacaksınız. Öncelikle vergi dairesi sizlere bir iş yeri açma talep formu verecektir. Bu formu doğru ve eksiksiz doldurduktan sonra imzalayın. Ayrıca başvuru formuna ek olarak;

• Noter tarafından onaylanan imza sirküleri
• Nüfus cüzdanı fotokopisi (Vergi dairesinde aslı gibi yaptırılacaktır.)
• Muhtarlıktan alınacak olan ikametgah belgesi
• Kira kontratı ya da tapu fotokopisi istenir. Bu evrakların incelenerek onaylanması sonrası vergi levhası verilir. Fatura ve irsaliye basımı yapılır.

Cafe işletmeciliği Esnaf ve Sanatkar kollarından Barınma, Dinlenme ve Eğlenme hizmetlerine girmektedir. Odaya kayıt yaptırırken ise şu evrakları hazırlamanız gerekecektir.

• İki tane imza sirküleri
• Vergi Levhasının fotokopisi
• İkametgah belgesi
• Nüfus cüzdanı fotokopisi
• Taahhütname
• Matbu belgesi
• Vergi levhasının fotokopisi gerekmektedir.
• TESKOMB iş kolları hakkında bilgi almak için tıklayınız.

Cafe açmak istiyorsanız ve gerekli finansal kaynağınız yoksa üzülmeyin. Parası olmayan iş kuramaz diye bir kaide yoktur. Yeter ki siz girişimci bir ruha sahip olun. İşinizin ciddiyetinin farkında olun. İşten anlayın. İş kurmak isteyenlerin yanında olan finansal kuruluşlar ve devlet kurumları hakkında detaylı bir araştırma yapın. Bankalar iş yeri alımları için müşterilerine kredi vermektedir. Aynı zamanda eğer iş yerimi kiralarım diyorsanız da gerekli malzeme alımlarınız için ihtiyaç kredilerini kullanabilirsiniz.

Cafe yerine farklı bir iş fikri arıyorsanız KOSGEB destekli çiğ köfteci de açabilir, ayrıca franchise veren bayilerden bayilik de alabilirsiniz.

İş Yeri Açma Kredisi Veren Bankalar

İşyeri açma kredisi veren bankaların güncel listesi aşağıdaki gibidir:

• Ziraat Bankası A.Ş.
• Halkbank
• Vakıfbank
• Türk Ekonomi Bankası
• İş Bankası
• Garanti Bankası
• QNB Finansbank
• Denizbank
• Şekerbank
• Akbank
• İNG bank kredi vermektedir.

Bu bankaların vade oranları hemen hemen birbiri ile aynıdır. İş yeri kredisi olarak bankalar 120 aya varan vadeler ile kredi vermektedir. Ancak verilecek kredi limitleri bankalar nezdinde değişiklik göstermektedir. Örneğin iş yeri alımlarınızda Ziraat Bankası iş yerinizin ekspertiz değerinin %75’i oranında kredi kullandırırken Garanti Bankası %100’ ü için kredi imkanı sunmaktadır. Teminat olarak satın alacağınız iş yerine ipotek uygulanır. Banka gerekli gördüğü durumlarda teminat ya da kefil isteyebilir. Ancak bankalardan kredi alabilmeniz için ilk şart hakkınızda yapılacak olan tahkikatın olumlu sonuçlanmasıdır.

Bankalar sicili kötü ve kredi notu düşük kişilere kredi vermeye imtina ederler. İş yeri kredilerini gerçek ve tüzel kişiler kullanabilirler. Türk Lirası cinsinden kredi kullandırılır. Kredi faiz oranı, o an için bankada geçerli olan faiz oranı olmaktadır. Örneğin Garanti Bankası’nda iş yeri kredisi faiz oranları %2,25’ tir. Siz de size en uygun imkanları sunan ve kolay ödeyebileceğiniz bir ödeme planı hazırlayan banka ile iletişime geçerek kredi alabilirsiniz. Bu kredi kampanyaları ile bankalar kira öder gibi müşterilerini ev sahibi ediyor ve aylık taksitleri tapuya çeviriyor. Ancak iş yerimi kiralamak istiyorum fakat nakit ihtiyacı duyuyorum diyorsanız da bankalar müşterilerine ihtiyaç kredisi sunmaktadır.

• T.C. kimlik belgesi
• Gelir belgesi
• İkametgah belgesi ya da son aya ait elektrik, su, doğalgaz, telefon faturaları ile size en  yakın banka şubelerine başvurabilirsiniz. Her banka ihtiyaç kredisi vermektedir. Kredi vermek bankaların insiyatifine kalmış bir konudur. İhtiyaç kredilerinin vade oranları 48 aydır. 1300 ve üzerinde kredi notuna sahip olanlar kredi kullanabilmektedir. Ayrıca gelir belgesi dışında teminat ya da kefil istemek bankanın insiyatifine kalmış bir durumdur.

Cafe Açmak İçin Kosgeb Destekleri

Bankalar dışında iş yeriniz için size lazım olacak finansal kaynağı sunan bir kurum vardır. O da Kosgeb’ dir. Kosgeb uygulamalı girişimcilik eğitimi sonrasında bir iş planı hazırlayan ve bu iş planının kabul edildiği kursuyerlerine 50 bin TL geri ödemesiz ve 100 bin TL teminatlı ve geri ödemeli olmak üzere destek vermektedir.

Girişimcilik Eğitimi  Programı

Girişimcilik eğitimi katılımın zorunlu olduğu online olarak düzenlenen bir kurs sürecidir. Bu kurslar ücretsiz olup herkesin katılımına açılıktır. Ülkemizde girişimciliğin yaygınlaşması ve işletmelerin kalitesinin artması konusunda bu kurslar önem taşımaktadır. Bu kurslar Kosgeb’ in internet sayfasından uzaktan eğitim formatında online olarak verilmektedir. Kurs sonrasında yapılacak olan sınavda başarı gösterenlere sertifika verilmektedir.  Yeni girişimci desteğinden faydalanabilmek için bu sertifikayı almak zorunludur.

Girişimci Desteğinden Kimler Faydalanabilir?

• 18 yaşını doldurmuş olanlar
• Kuruma kayıt yaptıranlar
• Aynı eğitimi daha önce bir kez daha almamış olanlar
• İş ve meslek danışmanlığı hizmeti alanlar
• Tarımsal faaliyette bulunanlar
• İsteğe bağlı sigortalı sayılanlar
• Sosyal yardım alanlar
• Engelli, dul ve yetim aylığı alanlar da kurs başvurusunda bulunabilmektedir.

Yeni Girişimci Desteğinden Faydalanmak İçin;

• Girişimcilik eğitimi sonrasında katılım belgesinin alınması
• İşletme kurulumu
• Kosgeb’ in veri tabanına kayıt olunması
• Kobi bilgi dökümanının hazırlanması
• Kobi beyannamesinin sunumu
• Taahhütnamenin imzalanmas,
• İş planının hazırlanması
• Başvurunun incelenmesi
• Onay için kurula sevki
• Kurul toplantısı ile başvurunun incelenmesi sonrası kabulü halinde destekleme sürecinin startının verilmesi
• Giderlere ilişkin olarak ödeme talep formunun hazır edilmesi ve Kosgeb’ e sunulması ile
• Kobi uzmanları tarafından yapılacak olan inceleme sonrasında ödeme gerçekleştirilmesi mümkün olmaktadır.

Kosgeb onayladığı proje ve iş planlarına;

Geri ödemesiz;

1. Geleneksel girişimcilere 60 bin TL geri ödemesiz ve teminatsız destek verilmektedir.
2. İleri girişimcilere ise 370 bin lira geri ödemesiz olarak kullandırılmaktadır.

Cafe Açmak İstiyorum Diyenlere

Öncelikle yasal sürecin takibini iyi yapmalısınız. Yukarıda belirttiğimiz evrakları ilgili kurumlara eksiksiz olarak verdiğinizden emin olun. Cafeniz için ihtiyaç duyulan sermaye konusunda kalem kalem araştırma yapın. Aşağıda sizler için kabaca bir cafe açma maliyeti hesabı yapacağız. Şayet elinizde sermayeniz yoksa belirttiğimiz finansal kurum ve kuruluşlardan gerekli desteği talep edebilirsiniz. Ancak ödeme planlarını bütçenize göre harcamanızda yarar var. Yoksa para kazanmak yerine borçlarınızı ödeyemez duruma gelir ve borç batağına düşersiniz. İlk bulduğunuz dükkanı satın almak ya da kiralamak zorunda değilsiniz. Mekan bu işte en önemli detaydır. Bu nedenle içinize sinen bir mekan olmasına özen gösterin ve detaylı bir araştırma yapın. Konseptinizi belirleyin. Mobilyalarınızı konseptinize uygun olarak alın. Ayrıca menü belirlenmesinde konsept önemli bir yer tutar.

Menünüzdeki ürün yelpazesinin geniş olması size yol su elektrik olarak geri dönecektir. Reklam ve tanıtım da olmazsa olmaz kriterdir. Bu nedenle güzel bir açılış ile müşterilerinizin gözünde ilk izleniminizi oluşturun. Ayrıca sosyal medya hesapları yolu ile reklam yapmanız, açılış davetleri ve kampanyalara sosyal medyada yer vermeniz hem müşteri portföyünüzün oluşmasını sağlayacak hem de cafenizin işlek bir mekan haline gelmesine vesile olacaktır. İş planı tüm işlerde olduğu gibi cafe kurmakta da oldukça önemlidir. Siz de sektör araştırması yaparak kendinize bir iş planı belirleyin.

Zaten Kosgeb’ den destek almak istiyorsanız zaten bir iş planı oluşturmanız gerekecek. Ancak bu işi tek başınıza yapabileceğinizi düşünmüyorsanız bir danışmanlık firmasından yardım almanız daha uygun ve sağlıklı bir karar olacaktır. Cafe için lazım olan gerekli ekipmanları edinmelisiniz. Bunun için size ne lazım olur, başlıklar halinde belirleyin. Çalışanlarınızı ayarlayın. Tam manası ile cafenizin müşteri kabul etmeye hazır olduğunda açılışını yapın ki müşterilerin gözünde acemice bir imaj yaratmayın. Gençlere yönelik bir cafe açıyorsanız öğrencilerin yoğun olduğu bölgeleri seçin ve muhakkak canlı müzik yapan bir grup ile anlaşın. Satacağınız ürünlerin kalite ve hijyenine özen gösterin. Mekanın temizliğine de dikkat edin.

Cafe İçin Gerekli Malzemeler

Öncelikle şunu belirtelim ki cafe, ekipman açısından maliyetli bir iştir. Devir olarak cafe almak ya da franchising hizmetlerinden faydalanmak daha az yorulmanızı sağlayabilir. Ancak sıfırdan bir cafe açacaksanız size lazım olabilecek ekipmanlar ve maliyet fiyatları şu şekildedir;

Size lazım olacak ilk şey cafe tezgahıdır. Bu tezgahlar hazır olarak da satılmaktadır. Ancak bir mobilyacıya da yaptırabilirsiniz. Dükkan ölçüleriniz dahilinde cafe tezgahını 3 bin ila 5 bin TL arasında bir fiyata yaptırabilirsiniz.

Cafe konseptinize uygun ve müşterilerinizin rahat edeceği tarzda masa ve sandalyelere ihtiyacınız olacak. Masaların tanesini cafe mobilyaları satılan yerlerden 200 TL’ ye temin edebilirsiniz. Sandalye seçimlerinizi de masalara uygun olarak yapmanız gerekir. Sandalyelerin tanesini 50 TL.’ ye almanız mümkün. Ancak cafelerde genel olarak berjer sandalyeler tercih edilmektedir. Berjerler hem oturma anlamında hem de estetik açıdan çokça kullanılır. Fakat sandalyelere göre daha maliyetlidir. Tanesini 200- 250 TL’ ye alabilirsiniz.

Müşterilerinizin soğuk içecek taleplerini yerine getirmek için içecek dolaplarına ihtiyacınız olacaktır. Bu dolapların maliyeti (ikili) 5 bin 500 TL.’ ye alınabilmektedir. Ancak bazı markalar ile anlaşma yapmanız dahilinde yalnızca onların ürünlerini satmanız koşulu ile size soğutucu hizmeti de sunulabilmektedir.

Kafelerde en çok tüketilen içeceklerden biri de kahvedir. Bu sebeple size lazım olacak aletlerden biri de profesyonel bir kahve makinasıdır. Kahve makinasını 1000 TL’ ye alabilirsiniz.

Masalara koymanız için peçetelik, masa numarası ve menüye ihtiyacınız var. Menünüzde yiyecek ve içecekleri detaylandırın. Kategorilere ayırarak ve fiyatları ile menüye yazın. Ayrıca adisyonları da masa numaralarına göre hazırlayın. Bu hem müşterilerin rahat ödeme gerçekleştirmesini hem de hesapların karışmamasını sağlayacaktır.

Ayrıca mutfak için gerekli olan birçok malzeme vardır. Sunum tabağı, çağ bardağı, kahve fincanı, çatal, bıçak, tuzluk, baharatlık, ketçap ve mayonez kapları gibi malzemeleri de özenle seçerek almalısınız. Müşteriler görsel zenginliğe önem verirler. Bu nedenle süslü sunumlar ve özenle seçilmiş eşyalar da müşteri memnuniyetine dahildir.

Waffle ve tost makinesi de olmazsa olmazlardandır. Cafelerde en çok tercih edilen ürünler arasında bulunan bu iki ürünü 1000 TL.’ ye mal edebilirsiniz.

Menüde mutlaka aperatif ve fasd-food yiyeceklerin bulunması gerekir. Bu sebeple en çok işinize yarayacak aletlerden biri de patates kızartmalarında kullanılan fritöz. 500 TL’ ye işinizi görecek bir fritöz alabilirsiniz.

Ayrıca bir adet yazarkasaya ve pos makinasına ihtiyacınız olacak. Bunları 1500 TL.’ ye alabilirsiniz.

En çok satan içeceklerden biri olan çay için bir çay makinası almanız gerekecek. Semaver tipi elektirikli ve 500 bardak hacimli bir çay makinesi 600 TL.’ dir.

Bulaşıklar için bir bulaşık makinesine ihtiyacınız olacak . Orta yollu bir makinayı 1500 TL.’ ye alabilirsiniz.

Kafenizde sunacağınız ürünlere göre de bu malzemeler değişkenlik gösterecektir. Örneğin eksprosso satışı yapacaksanız bir adet ekspresso makinası satın almalısınız.

Ürünleri seçerken görselliğe önem verin. Ayrıca bu malzemelerin hijyenik olmasına özen gösterin. Parmak izi olan bardaklar, çizik çatal bıçaklar müşteriler nezdinde olumsuzlukla karşılanacaktır. Bu sebeple ilk kural olarak hijyen ve müşteri memnuniyetini belirleyin.

Ayrıca dükkan kirasını ve çalışan maaşlarını da bütçenize uygun olarak belirleyin. Kosgeb desteği ile lokanta açabilirsiniz.

İş kurmak görüldüğü üzere bir ticari zeka yani girişimci ruh gerektiren bir iştir. Bu sebeple işinizin başında olup çalışanlarınızı gözlemlemeniz, müşterileriniz ile ilişkilerinizi geliştirmeniz gerekecektir. İş planınızı hazırlayarak ve finansal kaynak sağlayan kuruluşlardan destek alarak işletmenizi açıp rahatça kazanç elde edebilirsiniz. Hayırlı işler dileriz.